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繼上試做變鬆糕後,不甘心又做了一次,終於擺脫鬆糕的命運,這次線條沒那麼平整,但也別有一番風味啦!把切下來的邊邊,搓成一短柱狀乍看之下,像不像古早味的柑仔糖呢
配方:橄欖油 50% 棕櫚油34% 椰子油16% 減鹼5% 水 2.6倍
香氛及添加物:SOS INTUITION TYPE (W) 備長炭粉、蘇木粉、蕁麻葉粉、薑母粉
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繼上試做變鬆糕後,不甘心又做了一次,終於擺脫鬆糕的命運,這次線條沒那麼平整,但也別有一番風味啦!把切下來的邊邊,搓成一短柱狀乍看之下,像不像古早味的柑仔糖呢
配方:橄欖油 50% 棕櫚油34% 椰子油16% 減鹼5% 水 2.6倍
香氛及添加物:SOS INTUITION TYPE (W) 備長炭粉、蘇木粉、蕁麻葉粉、薑母粉